Электрическая печь для приготовления пиццы

Виды программаторов в духовках

Есть три основных типа драйверов:

1. Традиционный программатор с ручками . Духовка имеет две ручки: одна для выбора настройки духовки, другая для установки соответствующей температуры. Большинство духовок с таймером этого типа также имеют дисплей, показывающий текущее время, что позволяет вам установить время работы духовки и отсрочку запуска.

Этот тип программатора очень удобен и прост в использовании. Точность термостата при установке температуры — 10 градусов. Предлагаемый температурный диапазон обычно составляет 50-250 градусов, но есть устройства с диапазоном 30-280 градусов (Amica). Выбирая духовку, стоит обратить внимание на то, являются ли ручки выдвижными и как они обозначены на ручках. Многие печи, представленные на рынке, имеют функции, напечатанные на ручках или передней части духовки — такое решение не является долговечным и со временем изнашивается. Более долговечное решение — лазерное выжигание отпечатков или тиснение. Прекрасно, когда на духовке ручки с подсветкой — это не только красиво, но вы будете уверены, что отпечатки со временем не сотрутся. Традиционные программаторы с ручками — наименее опасные , а в случае отказа они обходятся дешево

Многие печи, представленные на рынке, имеют функции, напечатанные на ручках или передней части духовки — такое решение не является долговечным и со временем изнашивается. Более долговечное решение — лазерное выжигание отпечатков или тиснение. Прекрасно, когда на духовке ручки с подсветкой — это не только красиво, но вы будете уверены, что отпечатки со временем не сотрутся. Традиционные программаторы с ручками — наименее опасные , а в случае отказа они обходятся дешево.

2. Текстовый программатор — в более дешевых версиях с точно такой же функциональностью, что и традиционные программаторы, но просто без ручек. В более дорогих устройствах программисты определили функции, такие как пицца, выпечка, программа стейков и т. Д. Распространенным дополнением является также термометр — вертел, воткнутый с одной стороны в продукт, а с другой — вставленный в гнездо в камере духовки. Температурный зонд позволяет установить желаемую температуру внутри продукта.

Текстовые программаторы обычно имеют точность установки температуры до 5 градусов и температурный диапазон 50-250, а в более дорогих моделях даже до 300 градусов. В драйверах этого типа вы должны «щелкнуть» по большинству функций, чтобы найти нужную — они менее удобны в использовании, чем ручки, но они набирают все большую популярность из-за своих визуальных преимуществ. Уровень отказов сенсорных программистов также выше, чем у традиционных.

3. Программатор изображений — встроенный TFT-дисплей, управляемый отдельными датчиками или прикосновением. Дисплеи имеют размер от 3 до 7 дюймов и обычно имеют множество функций. Температурные диапазоны 30-280, иногда даже 300 градусов, точность выставления температуры даже 1 градус.

Несколько лет назад печи со встроенным экраном для изображений стоили несколько тысяч злотых. Сейчас духовка с цветным 4-дюймовым дисплеем, с 35 готовыми программами, термометром и температурным диапазоном 30-280 градусов . В самых дорогих духовках программисты также имеют доступ к Интернету, возможность загружать свои собственные программы или даже интеграцию с системами Умного дома .

Как выбрать идеальную мини-печь

На что, прежде всего, стоит обратить внимание в магазине, когда нет уверенности в покупке? Этим вопросом задались эксперты и выделили основные параметры, без знания которых трудно приобрести действительно качественную и полезную вещь.

1. Объем камеры. Здесь все просто. Чем объемнее камера, тем больше порций можно в ней приготовить за один раз. Миниатюрные устройства до 20 л подходят для разогревания и приготовления простой пищи для 2 человек. Для стандартной семьи выбирают модели в пределах 20-30 л. Печи с объемом камеры более 30 л – это уже более функциональное устройство с расширенными возможностями.
2. Мощность. От этого параметра зависит скорость нагрева печи и время приготовления пищи. Мощность бытовых приборов варьируется от 650 до 2500 Вт. Есть модели с повышенным показателем. Но они стоят на порядок выше, и затраты на электроэнергию существенно увеличиваются.
3. Максимальная температура нагрева. Показатель может быть разным: от 200 до 350°. Чем он выше, тем больше возможностей у печи. Стандартные параметры для приготовления большинства горячих блюд – 200-250°. Если хозяйка регулярно применяет продукты, требующие, например, нагрева до 280°, то тогда обязательно необходимо уточнить температурные возможности понравившейся модели.
4. Режимы. Чем больше режимов, тем разнообразнее будет семейный рацион питания. Кроме основных программ тепловой обработки есть и другие: пицца, выпекание, обжарка, гриль, поддержание температуры, пароварка, хлебопечка. Для многих необходима возможность разморозки продуктов, и производители предоставляют такую опцию в своих приборах.
5. Тип управления. Механический прост и понятен для новичков. Электронное управление позволяет устанавливать более точные настройки. Во многих приборах есть интегрированные программы. Наличие дисплея облегчает управление и контроль за процессом.
6. Комплектация. Печи оснащаются решетками и противнями. Дополнительно в набор могут входить вертел, поддон для сбора крошек и масла, емкости для запекания, камень для пиццы, шампуры.
7. Дополнительные опции. Самая многофункциональная модель оснащается конфорками, и тогда печь превращается в мини-плиту. Также есть приборы со встроенной кофеваркой. В этом случае время, потраченное на готовку, сокращается в несколько раз.

Мы представляет обзор 20 моделей, которые посчитали лучшими и потребители, и эксперты.

2 GEMLUX GL-OR-2265LUX

Второе место среди лучших в этой категории занимает GEMLUX GL-OR-2265LUX, который имеет объем в 65 литров — практически как настоящий духовой шкаф. Фирма добавила 8 программ и пользовательский режим, благодаря чему модель имеет отличные функциональные возможности. Камера подсвечивается во время работы, позволяя контролировать процесс готовки. Каждый нагревательный элемент можно настроить индивидуально. Температура и время отображаются на небольших дисплеях, встроенных в механические ручки. Учитывая такой набор функций, прибор считается недорогим.

Модель имеет гигиенический прочный корпус из нержавеющей стали. В комплект входит решетка, противень с ручками, сливной поддон и вертел с несколькими зажимами для гриля. Пользователи говорят, что в мини-печь влезает целая курица, пицца диаметром до 30 см, любые виды хлеба. Режим конвекции значительно ускоряет процесс готовки, пища прогревается более равномерно. Поддон выдвигается и чистится, а вот до других элементов добраться сложнее. Немного удручает периодическое запотевание стекла дверцы во время готовки, внутри ничего не видно.

Как выбрать настольную электрическую духовку

Критерии выбора следующие:

Емкость.

Выбор зависит от того, сколько членов семьи, сколько еды готовится одновременно, как часто приглашаются гости.

Габариты.

Электропечь должна идеально адаптироваться к месту. Предварительные измерения позволят избежать ошибок при выборе. Длина кабеля тоже важна.

Мощность.

В электрических духовках мощность не влияет напрямую на длительность приготовления, как в микроволновых печах, но влияет на эффективность. Современные мини духовки вентилируются и предлагают множество режимов для приготовления блюд. Чем больше функций, тем выше мощность.

Температура.

При выборе ростеров диапазон температур основополагающий фактор для рассмотрения. Если настольная духовка не достигает нужных температур, есть риск совершить бесполезную покупку.

Виды настольных духовок

Ростер.

Так называется маленькая печь, у которой камера на 8-12 литров. Но в целом термин подходит для всех настольных электрических духовых шкафов.

Настольная духовка с тостером.

Оба аксессуара в одном инструменте экономят много места.

Настольная печь с конвекцией.

Ростеры с конвекцией становятся все более популярными, поскольку используются технологии перемещения потоков горячего воздуха внутри камеры, чтобы пища нагревалась равномернее. Преимущество в том, что еда готовится быстрее, при более низких температурах, это экономит время и деньги.

С вертелом.

Гриль-печь готовит мясо наилучшим образом: однородно, мясо не становится сухим.

Инфракрасная мини-печь.

Приготовление пищи путем инфракрасного облучения. Преимущество в передаче тепловой энергии без рассеивания в окружающей среде и в скорости приготовления.

Дополнительные особенности.

Потребителям нравится супер-оборудованная техника. Производители предлагают базовые аксессуары: противни, решетки для гриля, вертел, подносы для крошек, внутреннюю подсветку, таймер, посуду, предназначенную для контакта с высокими температурами. Дорогие современные модели имеют сенсорное управление, дисплей, жидкокристаллический экран.

Характеристики печей для пиццы

Количество камер определяется тем, насколько много пицц необходимо готовить за один раз. Для небольших предприятий достаточно устройств с одной или двумя камерами.

Популярность моделей, которые работают от электричества, можно объяснить тем, что они максимально удобны в монтаже. Чтобы понять, как установить электрический прибор, не приходится долго думать и просчитывать.

Механическое управление со временем уходит в прошлое. Современная техника, как правило, контролируется нажатием на определенные кнопки. Панель управления приборов позволяет регулировать работу устройств на всех этапах.

Совсем иная ситуация с газовыми печами. Они крайне редко встречаются в продаже, несмотря на то, что средний расход топлива у них ниже.

Дровяные модели пользуются спросом, хотя и имеют существенные недостатки. Из-за использования угля и древесины образуется грязь, копоть, поэтому за такими приборами следует тщательно ухаживать. Однако печи на дровах хорошо вписываются в антураж и их целесообразно приобрести, например, на кухню в ресторан.

Стоит также отметить, что функционал техники необязательно ограничивается приготовлением вкусной пиццы. Продвинутые конфигурации подходят для хлебобулочных изделий, кондитерской выпечки и т.д.

Мини печь электрическая: рейтинг лучших моделей 2020 до 10000 рублей

GFgril GFO-30 Grill Plus

Небольшая мини печь на 30 литров подойдет для семьи до 4 человек. Она позволяет готовить вкусную выпечку благодаря режиму конвекции, а также жарить котлеты с хрустящей корочкой. При желании в духовке вы можете приготовить вкусную курочку на вертеле. Мощность устройства составляет 1500 Вт. При этом она может обеспечивать нагрев от 100 до 250 С°. Термостат здесь довольно чувствительный (а не грубый, как во многих моделях). Готовить блюда можно с помощью таймера, который максимально выставляется на 60 минут.

Собственно, почему она стоит дороже аналогичных по объему и функциям? Здесь есть вертел с автоматическим вращением, а корпус изготовлен из нержавеющей стали, окрашен в необычный рубиновый цвет и имеет покрытие, устойчивое к появлению царапин. .

REDMOND SkyOven 5717S

Эту модель можно смело назвать умной печкой, так как она может управляться как с помощью сенсорной панели, так и с помощью смартфона. Подключатся устройство по Bluetooth и работает с приложением Ready For Sky. Программу поддерживают смартфоны, работающие на базе Android 4.4 / iOS 11 и выше. Из приложения можно выбрать одну из 20 программ для выпекания, разморозки (на 40 С°), жарки и тушения. При этом вы можете отложить старт, включить функцию автоподогрева или запустить таймер с максимальным временем в 10 часов.

С помощью телефона можно выбирать, какой ТЭН будет работать, верхний или нижний. Например, нижний рекомендуется включать, если выпекаете пирог с жидкой начинкой. Модель также имеет функцию Slow Cooking («томление»), с помощью которой можно готовить вкусные блюда в глиняных горшочках. Отметим, что модель довольно компактная и ее максимальная вместительность составляет 20 л. На противень может лечь кольцо для торта диаметром до 18 см (чуть больше уже будет упираться в дверцу).

Simfer M4579

Это тяжеловес в мире мини печей. Simfer M4579 имеет объем в 45 л и позволяет готовить вкусные блюда на семью из 4–5 человек (при наличие микроволновки можно готовить и на 8–10 человек). Выполнена модель в необычном ретро стиле, поэтому прекрасно «вольется» в интерьер соответствующей кухни. Готовить она может в 6 режимах, в которые входит также конвекция и режим гриля. Приготовление возможно при температуре от 40 до 250 С°. Хотя здесь нет функции разморозки, но на самой низкой температуре можно смело размораживать мясо или рыбу.

Приятно, что здесь в комплект входят сразу два противня: прямоугольный и круглый. Второй особенно подойдет для приготовления тортов и круглых пирогов. Таймер можно выставить на полтора часа. Отметим, что из-за больших габаритов устройство весит довольно много — целых 11 кг. Если у вас на кухне достаточно места, тогда этот вариант для вас.

• Какой теплый пол положить под плитку и ламинат?
• Ремонт своими руками: какой электролобзик выбрать для дома?

Что собой представляет электрическая мини-печь

Итак, что такое мини-печь? По сути, это компактная настольная электродуховка с расширенным функционалом, внешне похожая на микроволновку. Такое устройство можно перемещать по всей кухне и устанавливать там, где удобно, лишь бы в выбранном месте была возможность подключиться к электрическому питанию. Объём рабочей камеры мини-печки варьируется в довольно широких пределах. Существуют сверхкомпактные модели с камерой объёмом 8–10 литров, есть аппараты, объём камеры которых превышает 40 литров.

Что лучше — мини-печь или духовка — утверждать однозначно невозможно. Традиционная духовка громоздка, но позволяет готовить в больших объёмах. В некоторых случаях можно готовить несколько блюд одновременно. Дорогие модели от известных производителей часто получают дополнительный функционал, например, кварцевый гриль или несколько режимов работы конвектора. При этом газовые духовки такие функции получить в принципе не могут. Электрические мини-печки, помимо своей компактности и мобильности, могут похвастаться гораздо более умеренным потреблением электроэнергии по сравнению со стационарными электродуховками.

Как стационарные, так и компактные переносные аппараты при работе довольно сильно нагреваются. Но у стационарных (в том числе встраиваемых) духовых шкафов термоизоляция, как правило, получше, чем у небольшой печки, поэтому даже при длительной работе они не нагревают чрезмерно находящиеся рядом предметы мебели или другое оборудование, чего нельзя сказать про переносные печки. Вдобавок к этому, максимальная температура в рабочей камере, по крайней мере, у газовой духовки, всегда выше, чем у компактной электропечки.

Лучшие мини-печи от 20 до 40 л

В эту категорию входят ростеры с внутренним объемом от 20 до 40 л. Они оптимально сочетают компактность с вместительностью. На рынке такие мини-печи представлены в широком ассортименте.

Endever Danko 4030

5

★★★★★
оценка редакции

98%
покупателей рекомендуют этот товар

Ультрасовременная модель Danko от Endever – это устройство 5 в 1. Техника объединяет в себе функции духовки, аэрофритюрницы, пароварки, йогуртницы и сушки для фруктов. Мини-печь имеет 21 программу работы, где есть ручной режим с 9 дополнительными настройками. Внутренний объем модели – 30 л.

Оборудование оснащено термостатом и позволяет настраивать температуру в диапазоне 30-230° C. Ростер поставляется в комплекте с противнем, решеткой, резервуаром для воды, вертелом, держателем для противня и термозащитной рукавицей. Он имеет цифровой экран и сенсорное управление, оборудован съемной дверцей для легкой очистки.

Достоинства:

• Встроенная пароварка;
• Конвекция;
• Богатая комплектация;
• Сенсорное управление;
• Съемная дверца.

Недостатки:

Высокая цена.

Endever Danko 4030 – многофункциональное оборудование, которое, несмотря на компактные размеры, сможет заменить собой сразу несколько кухонных приборов.

Galaxy GL2623

4.9

★★★★★
оценка редакции

94%
покупателей рекомендуют этот товар

Мини-печь Galaxy в меру вместительна и компактна — внутренний объем модели составляет 28 л. Она имеет электронную систему управления, оборудована цифровым дисплеем с индикацией заданной и текущей температуры, а также времени до окончания работы и выбранного режима работы. Удобство обеспечивает таймер и опция отсрочки включения.

Благодаря 4 нагревательным элементам вместо двух (2 сверху и два снизу), духовка более равномерно пропекает блюда и не требует разворачивания противня. При этом печка способна нагреваться до 100-250 градусов. Модель укомплектована противнем, решеткой и ручками для снятия горячих емкостей.

Достоинства:

• Электронное управление и цифровой дисплей;
• Отсрочка запуска;
• 4 ТЭНа;
• Невысокая цена.

Недостатки:

Не предусмотрен вертел.

Galaxy GL2623 – функциональная и технологичная модель для небольшой кухни, которая позволит готовить выпечку быстро и без лишних движений.

Moulinex Optimo OX485832

4.7

★★★★★
оценка редакции

86%
покупателей рекомендуют этот товар

Простая и практичная мини-печь имеет механическую систему управления через поворотные регуляторы. Здесь доступны верхний и нижний нагрев, выпекание в режиме конвекции и приготовление на гриле. Объем в 39 л позволяет запекать в духовке курицу целиком — для этого предусмотрен вертел.

Ростер оборудован термостатом, позволяющим настраивать температуру нагрева (максимальный показатель +240 градусов). Модель имеет таймер на 120 минут со звуковым сигналом готовности. Удобство использования обеспечивает отсек для шнура, прорезиненные ножки и поддон для крошек.

Достоинства:

• Хорошая вместительность;
• Конвекция;
• Наличие термостата и таймера;
• Отсек для шнура.

Недостатки:

Сильно нагревается корпус.

Мини-печь Optimo от Moulinex имеет все необходимое для качественного приготовления различных блюд. Такая техника подойдет семье из 4-5 человек.

Simfer M3417

4.6

★★★★★
оценка редакции

84%
покупателей рекомендуют этот товар

Элегантная мини-печь в ретро-дизайне окрашена в бежевый цвет, имеет черные вставки и золотистую фурнитуру, что придает модели особую элегантность. Несмотря на внешний вид, ростер достаточно функционален и современен. Единственное, чем «обделил» его производитель – режим конвекции. В остальном мини-печь оказалась практична и эффективна.

Внутренний объем духовки – 38 л, что позволяет поместить внутрь небольшую птицу целиком. Модель оборудована прямоугольным и круглым противнем, решеткой и вертелом. Здесь предусмотрен термостат с автовыключением при достижении заданной температуры и таймер со звуковым сигналом.

Достоинства:

• Оригинальный дизайн;
• Вертел и два противня в комплекте;
• Таймер с автовыключением;
• Термостат.

Недостатки:

Без конвекции.

Мини-печь M3417 от Simfer оптимальна для кухонь, оформленных в классическом стиле.

ТОП 8 — Scarlett SC-EO93O18

Простая в эксплуатации печь, с большим объёмом камеры (35л), без дополнительного функционала. 3 режима работы в диапазоне температур от 100 до 250 градусов. Таймер до 120 минут. Удобное механическое управление. Отличный дизайн — внешне имеет сходство с Moulinex Optimo OX444832, при этом больше по габаритам за счёт увеличения объёма камеры. Комплектуется решёткой и противнем. Цена 6200 рублей.

Плюсы

• Дизайн.
• Большой объём камеры.
• Простое управление.
• Таймер до 120 минут.

Минусы

• Отсутствие конвекции.
• Цена завышена.

100% пользователей яндекс маркета, оставивших отзыв оценили эту печь на 5 звёзд. Она могла бы попасть в топ 5 рейтинга, но цена неоправданно завышена. DELTA D-0123 с аналогичным функционалом (не считая таймера на 90 минут) стоит на 2700 рублей дешевле, а с приготовлением блюд справляется не хуже. Именно её я рекомендую среди представителей бюджетного сегмента

Из дорогих моделей с широким функционалом обратите внимание на REDMOND SkyOven 5717S или GFgril GFO-38B в зависимости от размера вашей семьи и предпочтительного типа управления

Вывод

Таблица – «Список лучших профессиональных печей для пицц на 2021 год»

Название:	Производитель:	Вместительность (пицц за одно приготовление, штук):	Тип:	Ценовой сегмент в среднем (тысяч рублей):
«MS44»	«Itrizza»	8	электрическая	72.05
«Wellpizza Piccolo»	«WLBake»	2	электрическая	38
«MD 1+1»	«GAM»	4	электрическая	61.9
«EPC01S»	«Kocateg»	1	электрическая	15
«ПЭП-4»	«Abat»	4	электрическая	59.9
«Synthesis 08/50 V PW E»	«Zanolli»	2	электрическая	492
«TZ 425/2M»	«Cuppone»	4	электрическая	103.1
«WellPizza Rapido 20»	«WLBake»	20 в час	Электрическая	285
«4»	«Vesta»	4	на дровах	184
«AMG4»	«Apach»	4	газовая	148.5