Как выбрать конвейерную печь для приготовления пиццы?

Лучшие мини-печи до 20 л

Ростеры с внутренним объемом менее чем 20 л оптимальны для дач, гостевых домов и пансионатов. Подойдут они и для маленьких семей, в которых нечасто что-либо выпекают или делают это в небольших объемах.

Panasonic NU-SC101

5

★★★★★
оценка редакции

97%
покупателей рекомендуют этот товар

Ультрасовременная мини-печь от Panasonic имеет все необходимые функции, чтобы готовить различные блюда. Она оснащена ТЭНами, функцией конвекции и гриля, а также опцией готовки на пару с регулировкой интенсивности пара. Ростер имеет 13 автоматических программ, а также позволяет вручную настраивать режим работы.

Модель характеризуется быстрым стартом: пар начинает образовываться уже через 20 секунд после включения, а минимальная температура в 100° C достигается всего за 3 минуты. Печь оборудована широким цифровым дисплеем и имеет электронную систему управления. Внутренний объем модели – 15 л, при этом сюда помещается одновременно 2 противня.

Достоинства:

• 13 автоматических программ;
• Приготовление на пару;
• Электронное управление с дисплеем;
• Регулировка мощности пара;
• Быстрый выход на заданный режим.

Недостатки:

Высокая цена.

Несмотря на свою компактность, мини-печь NU-SC101 от Panasonic многофункциональна и практична. Она будет хороша для быстрого приготовления выпечки, жаркого и диетических блюд.

Redmond SkyOven 5727S

4.8

★★★★★
оценка редакции

92%
покупателей рекомендуют этот товар

Многофункциональная мини-печь объемом 20 л имеет сенсорное и удаленное управление: настраивать режимы, включать автоподогрев и активировать отложенный запуск можно со смартфона. В память ростера заложено 20 автоматических программ и есть ручная настройка.

Модель оборудована двумя ТЭНами и грилем, комплектуется противнем, формой для запекания, решеткой и ручкой для вынимания горячих емкостей. Термостат позволяет настраивать температуру нагрева от 40 до 230 градусов, а значит, печку можно использовать для разогревания, разморозки и ферментации продуктов.

Достоинства:

• Управление со смартфона;
• 20 автоматических режимов;
• Широкий диапазон температур;
• Сенсорная панель управления;
• Таймер на 10 часов.

Недостатки:

Не хватает режима конвекции.

Мини-печь SkyOven 5727S от Redmond открывает неограниченные возможности для приготовления различных блюд — просто в небольших объемах. Отличный вариант в съемную квартиру или для молодой семьи.

De’Longhi EO 12562

4.7

★★★★★
оценка редакции

86%
покупателей рекомендуют этот товар

Компактная мини-печь имеет внутренний объем камеры всего 12 л. Она вмещает два противня, на которых можно готовить с верхним или нижним ТЭНом, комбинацией нагревателей, а также в режиме гриля и конвекции. Удобное хранение печи обеспечивают не только компактные размеры, но и отсек для шнура.

Модель имеет простое механическое управление, зато оборудована звуковым таймером на 120 мин, который не даст пропустить окончание готовки. Встроенный термостат позволяет регулировать и поддерживать температуру в пределах 60-220 градусов.

Достоинства:

• Есть конвекция и гриль;
• Термостат;
• Отсек для шнура;
• Звуковой таймер (хоть и без автоотключения).

Недостатки:

Нет цифрового дисплея.

Мини-печь EO 12562 от De’Longhi – это компактный и надежный помощник на кухне, который справится с большинством стандартных для ростера задач. Механическое управление, хоть и не позволяет расширить функционал техники, зато является наиболее надежным и простым вариантом. Такую технику можно смело дарить пожилым родственникам.

Rommelsbacher BG 950

4.5

★★★★★
оценка редакции

82%
покупателей рекомендуют этот товар

Мини-печь BG 950 от Rommelsbacher одна из наиболее компактных в сегменте — ее внутренний объем составляет всего 10 л. Модель энергоэффективная, имеет простое механическое управление, укомплектована противнем и решеткой.

Удобство эксплуатации мини-духовки обеспечивает таймер со звуковым оповещением и термостат, который поддерживает заданную температуру. Минимальный и максимальный нагрев печи – 80 и 230° C, соответственно.

Достоинства:

• Суперкомпактность;
• Экономичный расход энергии;
• Звуковой таймер;
• Термостат;
• Простое управление.

Недостатки:

Таймер всего на 30 минут.

Мини-печь BG 950 от Rommelsbacher предназначена для самых маленьких кухонь. Также ее можно порекомендовать для студентов и тех, кто частенько переезжает с места на место.

На что обратить внимание при выборе конвекционной печи

Конвекционная печка – это устройство, в котором еда готовится за счёт циркуляции горячего воздуха. Вверху и внизу агрегата работают нагревательные устройства, а воздух перегоняется с помощью вентиляторов.

В разнообразии моделей легко запутаться

Мы расскажем, на какие параметры нужно обращать внимание

Важные характеристики:

1. габариты;
2. вместительность;
3. мощность;
4. температурные режимы;
5. тип управления;
6. дополнительные функции;
7. программы работы;
8. есть ли функция пароувлажнения;
9. производитель.

Габариты печи

Агрегаты выпускают в разных размерах. Некоторые занимают не намного больше места, чем обычная духовка. Другие имеют более значительные габариты. Учитывайте размеры партий продукции, которые вам необходимо приготовить одновременно, и размеры своей кухни. Приборы с функцией пароувлажнения имеют большие размеры, чем другие агрегаты.

Вместительность

По этой характеристика различают три вида печей:

• Малые до 6 емкостей;
• Средние до 12 емкостей;
• Большие до 20 емкостей.

ВНИМАНИЕ! Выпускаются модели с вместимостью от 4-х до 10 противней

Мощность

Чем выше мощность печи, тем быстрее готовятся блюда. Высокую мощность имеют профессиональные приборы, которые устанавливают на кухнях кафе.

ВНИМАНИЕ! От мощности зависит напряжение – для больших и мощных печек требуется 360 Вт. Учитывайте это, так как такое напряжение сети доступно только на производстве

Температурные режимы

Стандартные приборы имеют разброс температуры от 200 градусов. Оптимальный вариант – печь с температурным диапазоном в 45–260 градусов.

Тип управления

Различают электронное и механическое управление. Модели с механическим имеют более доступные цены. Такие приборы очень надёжны. Но их функционал ограничен. В приборах с электронным управление осуществляется с помощью дисплея или пульта. В них присутствуют индикаторы, которые сообщают о влажности, времени, температуре и других параметрах.

Дополнительные функции

Конвекционные печи могут быть оснащены такими дополнительными функциями:

• автоматический старт;
• спящий режим;
• автоматические программы приготовления;
• охлаждение камеры;
• вытяжка;
• встраиваемая подсветка.

Некоторые профессиональные устройства оснащены режимами фритюрования и грилирования.

Программирование

Приборы с автоматическими программами приготовления используются профессиональными поварами на больших кухнях. Цикл выпекания заранее программируется: автоматически изменяется температура, влажность и т. п. Эта функция удобна при больших объёмах производства. Но такие агрегаты стоят значительно дороже.

Пароувлажнение

Благодаря пару продукция будет терять меньше влаги, и останется пышной, сочной и мягкой. Пароувлажнение актуально для производства хлебобулочных изделий. Эта функция важна для производства выпечки самого высокого качества.

Читайте рейтинг хлебопекарных печей

Производители

На качество устройства влияет то, кем оно было произведено. Ознакомимся с самыми крупными производителями конвекционных печей:

• UNOX — немецкая компания профессионального кухонного оборудования;
• GEMLUX — коммерческая техника; формирование ассортимента, контроль качества и сервисное обслуживание осуществляется в России;
• Smeg — итальянская техника с элегантным дизайном;
• Tecnoeka — итальянская компания по производству оборудования для общепита;
• Apach — крупный поставщик профессиональной кухонной техники;
• Abat — отечественный производитель с доступными ценами, но высокими стандартами качества.

Подводим итоги

Мини-печь может стать настоящей помощницей для вас: в ней можно достаточно быстро приготовить разные блюда, и большая духовка вам не понадобится

Одно из главных преимуществ таких устройств – их компактность, что особенно важно для небольших кухонь

При выборе мини-печи обязательно уточните объем камеры и убедитесь в том, что этого будет достаточно для вас

Если для вас важно наличие определенных функций, проверьте, есть ли они у выбранной вами модели и корректно ли они работают. Чтобы выбор был более легким и быстрым, вы можете приобрести одну из моделей, представленных в рейтинге: экспертами были отобраны лишь лучшие мини-печи, привлекающие и ценой, и качеством

Simfer M3426

Сохраните результаты голосования, чтобы не забыть!

Чтобы увидеть результаты, вам необходимо проголосовать