Стационарные
В таких устройствах обычно моторчик спрятан в корпусе, устанавливающемся на стол. На него фиксируется емкость (съемная) с валом, на который монтируются насадки. Продукты помещаются в чашу, закрывается крышка и после нажатия кнопки включения запускается процесс.
Стационарные блендеры
Плюсы
- Выполняют работу за короткий промежуток времени (если они укомплектованы резервуаром большого объема, есть возможность быстро измельчить или перемешать существенное количество продуктов).
- Отсутствует необходимость держать прибор в руках.
- Мыть емкость с насадками также не слишком сложно, а функция самоочистки (предусмотрена в некоторых моделях) максимально упрощает эту операцию.
- Они осуществляют качественное измельчение и размешивание продуктов.
- Как правило, приборы оснащены многоскоростным режимом работы.
- Мощность таких моделей существенно выше относительно ручных аналогов.
Минусы
- Они занимают достаточно много места.
- Не очистив резервуар от остатков обработанных ингредиентов, нет возможности выполнять другую операцию.
- Отсутствует возможность использования прибора вместо миксера (не предусмотрена установка венчика).
У стационарных блендеров есть свои преимущества и недостатки
Element el`blendia EW06PR/PG
Погружной блендер с отсеком для хранения насадок мощностью 120 Вт предназначен для измельчения, смешивания, взбивания, отжима соков беспрерывно на протяжении 5 минут. Есть пластина для порошка, но время ее использования не должно быть больше 30 секунд. Длина шнура составляет 1,7 м, что удобно для кухни дома или для профессионального применения в кафе, ресторане. Масса прибора 640 г, он удобно и легко помещается в руке, она не болит во время долгого использования. Работает на 2 скоростях, их хватает для выполнения основных задач. Прибор изготовлен из металла, пластика. Он прочный, надежный. Модель продается в 2 цветах: красном и белом.
Достоинства
- Книга рецептов, лопатка в комплекте;
- На щеточках для чистки есть отверстия для снятия ножей;
- Продолговатая чаша легко ставится на дверцу холодильника;
- Тихая работа;
- Маленькая емкость для измельчения.
Недостатки
Дорогой, стоит примерно 10000 рублей.
По отзывам это хороший погружной блендер, все насадки подходят для использования дома.
Принцип работы и виды конструкций
На рынке представлены два вида оборудования:
- Погружной тип с ручным управлением. Такие устройства должны оснащаться крышкой, защищающей пользователя от брызг. Важный критерий выбора — удобная эксплуатация.
- Стационарный не требует удержания руками, т. к. во время работы прибор размещается на поверхности стола. Зачастую дно аппарата оснащается присосками, обеспечивающими стабильность, безопасность.
Выбирая, как тип лучше, следует основываться на достоинствах и недостатках каждого.
Плюсы стационарного оборудования:
- Постоянное расположение на столе. По необходимости можно убирать в ящик.
- Обладают широкой функциональностью, к примеру, могут колоть лёд.
- Зачастую высокие параметры мощности.
- Оборудованы герметичным контейнером для легкого смешивания продуктов.
- Высокие обороты.
- Несколько режимов управления.
- Современный, стильный внешний вид.
- Позволяет хозяйкам расширить меню.
Минусы:
- Требует много места.
- Шумная эксплуатация.
- Высокий ценник.
Достоинства погружных приборов:
- небольшие размеры;
- малый вес, позволяющий легко использовать инструмент;
- смешивание ингредиентов осуществляется в любой ёмкости;
- низкая стоимость.
Недостатки:
- во время эксплуатации одна рука всегда остается занятой;
- есть риск разбрызгивания продукта;
- из-за слабого мотора твердые продукты сложно измельчить.
Погружной блендер
Стационарный блендер
Лучшие стационарные блендеры: ТОП-5
Стационарные блендеры отлично подходит для использования в домашних условиях, когда нужно основательно подойти к приготовлению еды и напитков. В них есть все самое необходимое для готовки – нож, чаша и подставка. Особенности конструкции прибора позволяют взбивать продукты любой консистенции и формы.
Silanga BL550
Silanga BL550
Открывает рейтинг модель от Silanga. Она получилась достаточно прочной и компактной, поскольку небольшой по размеру корпус собран из качественных материалов. Возможности у блендера достаточно большие: может молоть, взбалтывать и колоть. Это обеспечивает мотор в 300 Вт и скорость вращения в 24000 оборотов в минуту.
Управление у этой модели необычное – в нем нет кнопок. Активация прибора происходит тогда, когда пользователь нажимает на ёмкость, куда нужно закидывать продукты для дальнейшего приготовления.
Ножевой блок сделан из нержавейки. Его можно легко снять и промыть.
Комплект у прибора – стандартный, за исключением наличия шейкера, в котором можно приготовить и взять с собой коктейли.
Плюсы
- Стильный внешний вид.
- Компактность.
- Простота использования.
- Высокая скорость вращения.
- Доступная цена.
Минусы
- Короткий кабель питания.
Silanga BL550
VES M-143
VES M-143
Компания VES представила стационарный бюджетный блендер с мощностью в 500 Вт и чашей на 600 мл. Достаточно компактные размеры делают эту модель как идеальное фитнес-устройство. Наличие крепкого корпуса позволяет выдерживать приготовление различных продуктов, а ножки не вышли прорезиненными, а металлическими.
В комплекте можно найти два стакана, в которых можно приготовить коктейли. Объем обеих – 600 мл. Они дополнительно снабжены крышками, причем не простыми, а с клапанами.
Поскольку в наборе нет измельчающего ножа, устройство не может измельчать. А ещё эта модель работает только на одной скорость.
Плюсы
- Наличие двух чаш и крышек к ним.
- Неплохая для покупателя цена.
- Приятный внешний вид.
- Легкость управления.
Минусы
- Нет ножа в комплекте.
- Нельзя изменить скорость работы.
VES M-143
Bosch MMB 42G1B
Bosch MMB 42G1B
Блендер от Bosch получил «бронзу» в нашем ТОП-5. Мощность этого блендера составляет 700 Вт, и этого хватает для приготовления многих блюд. Готовит быстро и качественно.
Немецкое качество по умолчанию считается высшим и этот прибор – тому подтверждение.
Очищаются составные части (стеклянная чаша на 1.5 литра, ножевой блок) достаточно легко – нужна всего лишь вода.
Устройство предлагает две скорости и отдельный импульсивный режим.
В комплекте к этому блендеру можно найти следующие вещи: фильтр для смузи и дополнительные насадки. Все они высокого качества.
И вообще, эта модель, судя по отзывам многих, считается одной из лучших.
Плюсы
- Легкое управление.
- Большая чаша.
- Проверенный производитель.
- Качество фильтров и насадок реализовано на высоком уровне.
Минусы
- Можно настроить работу только на двух скоростях.
Bosch MMB 42G1B
Zigmund & Shtain BS-438D
Zigmund & Shtain BS-438D
Ещё один немецкий блендер стационарного типа получает «серебро». Модель привлекает рядом черт: высокой производительностью, отличное качество, приятный внешний вид и функциональностью.
Мотор мощностью на 900 Вт, двухлитровая стеклянная чаша, три скорости и отдельный импульсный режим – все это можно найти в этом блендере.
Малая известность продукта немного мешает, но такую качественную во всех отношениях модель стоит приобрести.
Плюсы
- Высокая мощность двигателя.
- Наличие импульсного режима работы.
- Приятный внешний вид.
- Немецкое качество.
- Большая емкость из стекла.
Минусы
- Малая известность.
Zigmund & Shtain BS-438D
Philips HR3556 Viva Collection
Philips HR3556 Viva Collection
Лучшим блендером стала эта модель от Philips. С ним пользователь получает тщательное смешивание продуктов, объяснимое высокой мощность двигателя (900 Вт).
Элементы этой модели снимаются и их можно очищать даже в посудомойке.
Главная примечательная черта этой модели – использование технологии ProBlend 6 для максимально тщательного перемешивания.
Управление реализовано очень удобно для пользователя.
Плюсы
- Большая двухлитровая чаша.
- Оптимальная мощность.
- Использование особой технологии измельчения.
- Удобное и простое управление.
Минусы
- Не обнаружено.
Блендер — что это такое и для чего он нужен
Кухонный блендер – это бытовой измельчитель пищевых продуктов, который широко используют для приготовления пюре, эмульсий, муссов, и множества других видов продуктов. Он незаменим там, где необходимо превратить изначальное сырье в однородную массу, перемешать или нарезать. По сути это универсальный электроприбор, в котором можно измельчать что угодно, что не запрещено ограничениями каждой конкретной модели.
По своей конструкции блендеры делятся на две большие группы – стационарные и погружные (ручные). Функцию стационарного блендера может выполнять кухонный комбайн посредством применения специальных насадок.
Как и множество других видов кухонного оборудования, блендеры бывают для домашнего или профессионального использования. Основные критерии в этом случае – потребляемая мощность и скорость вращения ножа.
Недорогие погружные блендеры
Погружные блендеры стоимостью до 3000 рублей вполне подходят для домашнего использования. Они компактные, удобные в управлении и имеют от 2 до 5 скоростей, которых хватает для выполнения необходимых процессов по приготовлению блюд.
2. Scarlett SC-HB42F55
Погружной блендер Scarlett SC-HB42F55 – подходящий бюджетный вариант для домашнего использования. Его корпус изготовлен из пластика, а погружной элемент – металлический. Мощности 700 Вт, измельчителя и венчика вполне достаточно для переработки продуктов любой консистенции. Дополнительно прибор укомплектовывается высоким мерным стаканом вместимостью 0,6 мл, который поможет точно соблюдать пропорции рецепта.
Модель с механическим типом управления работает на 2 скоростных режимах, удобно переключаемых кнопками. Есть нож MULTIEFFECT для переработки твердых ингредиентов (миндаль, сыр). Стальные лезвия, не боятся перепадов температур. Эксплуатация блендера будет комфортной, благодаря удобной ручке и покрытию SOFT TOUCH.
Преимущества:
- легкое управление;
- прочность;
- простой дизайн;
- острые ножи;
- эргономичная ручка.
Недостатки:
пластик с запахом.
1. VITEK VT-3425
Блендер VITEK VT-3425 поможет приготовить много вкусных и полезных блюд. Он выполнен в виде комбинации пластика и нержавеющей стали в стильном сочетании серебристого и черного цветов. Мощное устройство (1000Вт) может делать фарш, кремообразные супы, соусы и крем для десертов. Блендер VITEK VT-3425 работает в 2 режимах, на 5 скоростях, а переход с одной на другую происходит плавно, без прерывания рабочего процесса.
Есть турборежим, позволяющий мгновенно выполнять требуемые задачи. Острые ножи, выполненные из высокопрочной стали, не подвергаются воздействию коррозии. В комплектацию входит: венчик для взбивания, чаша для измельчения и высокий мерный стакан вместимостью 0,7 л. Те части, что снимаются, можно мыть в посудомойке.
Преимущества:
- регулировка скоростей;
- турборежим;
- компактность;
- легкий уход.
Недостатки:
- шумный;
- быстро нагревается.
Как выбрать блендер
Выбор блендера зависит от желаний покупателя. Однозначного ответа на контрольный вопрос “Какой блендер лучше купить?” нет. У каждой модели имеются свои плюсы и минусы
Однако при выборе стоит обращать внимание на некоторые нюансы:
Стационарный блендер лучше подходит для приготовления жидкостей: напитков, коктейлей, соков. Для его хранения необходимо выделить много места.
Погружная модель считается более компактной. Ее можно посоветовать для использования в повседневном приготовлении пищи. Чаще всего приборы имеют различные насадки и могут применяться не только для смузи, но и для изготовления фарша, пюрирования картофеля и других овощей, перемешивания теста.
Чем мощнее мотор, тем более сложную задачу может выполнить блендер.
Регулировка скоростей позволяет контролировать вращение лезвий и добиваться гладких и однородных структур.
Перед покупкой рекомендуется оценить материал комплектующих. Для погружного блендера важна основная насадка, для стационарного — чаша.
№8 – Kitfort KT-1344
Цена: от 3650 рублей.
Модель KT-1344 от Kitfort – отличный пример того, как можно получить всего и побольше, не переплатив. Этот недорогой и качественный блендер представляет собой комбинацию из, собственно, самого блендера и измельчителя. Вместо вездесущего пластика здесь корпус из металла и кувшин из стекла, у последнего еще и солидная емкость на 1.5 л. Мощности, если проводить сравнение с предыдущей моделью, побольше (800 Вт). Можно и смузи сделать, и при желании кофе помолоть. Блендер не дребезжит и плотно держится на поверхности за счет прорезиненных ножек. Правда, он малость шумноватый, а при первых запусках может испускать запах паленой пластмассы, который, впрочем, исчезает после нескольких применений.
Критерии выбора хорошей техники
Тип прибора
Мощность
Функционал
Дизайн
Число скоростей
Комплектация
Сравнительная таблица характеристик и цен
(Цены указаны средние. Они могут зависеть от региона, торговой сети и даже местоположения магазина в населённом пункте)
| Категория блендера | Место в рейтинге | фирма | Рейтигн из 10-ти | Стоимость |
| Погружные без доп.насадок, недорогие по стоимости | 1 | Bosch MSM 66110 | 9,8 | 1750 |
| 2 | Scarlett SC-HB42S08 | 9,5 | 765 | |
Погружные с насадкой-измельчителем, недорогие | 1 | Moulinex DD643132 | 9,7 | 2 850 |
| 2 | Bosch MSM 66050 | 9,6 | 2 658 | |
| Лучшие по эффективности погружные ручные, среднего ценового сектора | 1 | Braun MQ 5045 WH | 9,8 | 5 430 |
| 2 | Bosch MSM 87140 | 9,8 | 4 055 | |
| 3 | Moulinex DD877D10 | 9,7 | 5 692 | |
| 4 | Bosch MSM 87165 | 9,7 | 5 250 | |
5 | Philips HR1672 Avance Collection | 9,6 | 3 880 | |
| Погружные, с доп. функцией кухонных комбайнов | 1 | Braun MQ 9087X MultiQuick 9 | 9,8 | 10 590 |
| 2 | Bosch MSM 88190 | 9,7 | 6 990 | |
| 3 | Braun MQ775 | 9,7 | 5 240 | |
4 | amix M200 Swissline Superbox | 9,7 | 18 785 | |
5 | Philips HR1677 Avance Collection | 9,6 | 5 344 | |
| Топ 4-х стационарных (настольных) | 1 | Rawmid Dream Samurai BDS-04 | 9,8 | 13 900 |
| 2 | Polaris PTB 0204G | 9,8 | 2 635 | |
| 3 | Philips HR 2166 Viva Collection | 9,7 | 4 860 | |
| 4 | Electrolux ESB 2450 | 9,6 | 2 475 | |
| Стационарный блендер-суповарка | 1 | Добрыня DO-1402 | 9,5 | 2 569 |
Комбинированные
В этих аппаратах сочетаются возможности двух ранее рассмотренных видов блендеров (он может выполнять все операции). Комбинированные модели способны заменить на кухне большое количество электрических устройств, обеспечив кулинара практически всем необходимым для подготовки ингредиентов. В их комплектации обычно предусмотрено большое количество разноплановых насадок. Но нужно быть готовым, что из-за громоздкости техники не всегда просто найти для нее место. К тому же цена на такие блендеры бывает достаточно высокой.
Комбинированный блендер
Лезть руками в стакан при работающем приборе категорически запрещено (крышку можно открывать только после полной остановки вращения лезвий).
Очистку нужно выполнять осторожно, так как лезвия ножей — острые.
Съемные части блендеров без проблем отмываются под проточной водой или в посудомоечной машине. Но допускать контакта с водой той части прибора, где расположен электродвигатель, нельзя
Ее можно лишь протирать увлажненной губкой или салфеткой.
Рекомендуется использовать для взбивания или перемешивания разбрызгивающихся ингредиентов стаканы с крышками. Иначе часть продуктов окажется на столе и стенах.
Самые мощные блендеры
RAWMID Dream Samurai BDS-04
Профессиональные блендеры российской торговой марки RAWMID Dream Samurai BDS-04 производят в Китае. Мощность модели действительно выдающаяся — 2900 Вт, обеспечивает максимальную скорость вращения 50 тыс. оборотов в минуту. Всего предусмотрено 7 скоростей с плавной механической регулировкой.
Исключительная мощность в данном случае имеет побочный эффект – блендер габаритный — 21x52x25 см. Это обстоятельство некоторым пользователям не нравится, но не стоит забывать, что это все-таки профессиональная модель. Общий вес устройства без упаковки приемлемый – 5 кг.
Корпус блендера изготовлен из качественного пластика, кувшин из особого «модного» материала – тритана. Это прочный, прозрачный и термостойкий полимер, который достаточно безопасен для использования не только в пищевой промышленности, но и даже в медицине. Тем не менее, некоторые пользователи жалуются, что кувшин не стеклянный
Опять же, для профессиональной модели, которая эксплуатируется часами практически непрерывно, важно чтобы чаша была не только прочной, но и легкой. Поэтому тритановый кувшин в данном случае скорее преимущество, чем недостаток, но «среднее» мнение покупателей на этот счет все равно неоднозначно
Большой плюс RAWMID Dream Samurai BDS-04 – наличие толкателя в кувшине. Это нехитрое приспособление позволяет проталкивать вниз к ножам налипающие на верхнюю часть кувшина массы без перерыва в работе блендера.
Достоинства
- мощность и эффективность;
- удобный толкатель;
- достаточно тихая работа;
- кувшин не стеклянный;
- габаритный.
KING MIX KM-1000H
Блендеры KING MIX KM-1000H производят в Китае по американской лицензии. Основой для данной серии выступили блендеры WaringPro американского производства. Эта модель существенно менее мощная, чем предыдущая от RAWMID – 2200 Вт, но скорость вращения при этом меньше лишь незначительно – 45 тыс. оборотов в минуту.
Размеры изделия составляют 22x46x22 см, вес — 6 кг. Корпус изготовлен из пластика, кувшин – из тритана (производителем подчеркивает отсутствие содержания в материале кувшина вредного бисфенола – маркировка «Tritan BPA free»). Управление механическое, плавная регулировка скорости. Есть импульсный режим и функция колки льда.
Пользователи KING MIX KM-1000H в массе своей отмечают высокое качество сборки и исключительную эффективность измельчения практически чего угодно. Толкатель, отверстие для добавления ингредиентов и сливной краник существенно добавляют удобства пользования.
У этой модели есть небольшие проблемы с ножевым механизмом. При большой интенсивности эксплуатации и работе с некоторыми видами продуктов механика может относительно быстро выходить из строя, но такие случаи редки.
Достоинства
- высокое качество материалов и сборки;
- эффективное перемалывание твердых ингредиентов;
- особый универсальный нож-пила;
- тихая работа;
Самые мощные блендеры
Мощные блендеры позволяют мгновенно переработать продукты любой консистенции. В нашем рейтинге можно ознакомиться с моделями мощностью от 1000 Вт до 1500 Вт, что упростит выбор погружного блендера, сэкономив время на его поиски.
3. Polaris PHB 1591L Silent
Блендер Polaris PHB 1591L Silent в стильном дизайне с сочетанием металла и пластика отличается высокой мощностью – 1500 Вт. Механическое управление, 25 скоростей, их плавная регулировка делают модель универсальной в эксплуатации. Наличие турборежима позволяет быстро измельчить особо твердые ингредиенты. Есть объемный мерный стакан 0,7 л, насадка-измельчитель для продуктов твердой консистенции и венчик для жидких ингредиентов.
Стоит отметить, реализованные в блендере уникальные технологии: PROtect+, которая надежно защищает двигатель от перегрева и SilentPRO, снижающую привычный блендерный шум в 2 раза. Благодаря титановому 4-лепестковому ножу, крышке для стакана с защитой от брызг и кнопке включения с подсветкой повышается эффективность и удобство прибора.
Преимущества:
- высокая мощность;
- кнопки с подсветкой;
- металлический корпус;
- система защиты двигателя.
Недостатки:
слабое крепление венчика.
2. Garlyn HB-310
Компактный погружной блендер Garlyn HB-310 – настоящий «помощник» на кухне. Устройство «3 в 1» выполняет блендирование, измельчение и взбивание, что делает его многофункциональным. Прочный пластиковый корпус + металлические погружные детали повышают качество изготовления прибора, увеличивая его износостойкость. Прибор работает с предельной мощностью 1300 Вт, есть турборежим и защита от перегрева, оберегающая устройство от поломок.
Блендер имеет S-образный нож, который легко справляется со сложными задачами, обеспечивая однородную консистенцию. Комплексная технология M-PRO надежно защищает элементы от перегрузок и перегрева. Базового набора насадок достаточно для эффективной работы Garlyn HB-310.
Преимущества:
- качественные материалы;
- скорость работы;
- нескользящее покрытие рукоятки;
- равномерное измельчение.
Недостатки:
- минимальный набор насадок;
- высокая цена.
1. Bosch ErgoMixx MS 6CM6166
Блендер ErgoMixx MS 6CM6166 дает возможность почувствовать всю силу и комфорт техники от Bosch. Это лучшая модель по надежности и качеству от проверенного производителя. Корпус и погружная часть изготовлены из металла. Мощности двигателя 1000 Вт достаточно для переработки даже твердых ингредиентов и эффективной работы имеющихся насадок. Инновационный нож с 4 острыми лезвиями, выполненный по технологии Quattro Blade, позволяет получить идеальный результат.
Эргономичную форму и стильный дизайн обеспечивает корпус из нержавеющей стали с мягкой прорезиненной рукояткой. Благодаря 12 настройкам скоростей с плавной регулировкой и турборежиму, равномерно измельчаются продукты любой консистенции. Есть функция AntiSplash, предотвращающая брызги во время эксплуатации.
Преимущества:
- удобство в работе;
- функциональность;
- не шумит;
- эргономичные насадки.
Недостатки:
не обнаружено.
Лучшие недорогие модели погружных блендеров с насадкой-измельчителем
Moulinex DD643132
Блендер Moulinex DD643132
- Блендер повышенной мощности с турборежимом (включение максимальных оборотов минуя промежуточные значения).
- 20 скоростей на торце обрезиненной рукоятки, с возможностью отслеживания режима по светодиодной индикации.
- Стальная ножка с юбкой-блендой. Большой измельчитель с объёмом 0,5 л.
- 3 насадки, в т.ч. венчик.
- Наличие мерного стакана с объёмом 800мл.
Плюсы и минусы
ножка, ножи и юбка-блендер из нержавейки
плавная регулировка оборотов
только два лезвия в чаше-измельчителе, оба в одной плоскости
Обзор Блендер Moulinex DD643132
Bosch MSM 66050
Bosch MSM 66050
Мне нравитсяНе нравится
Описание модели Bosch MSM 66050 есть выше. Всё что сказано в графе «Хорошие погружные блендеры» справедливо и для раздела «Лучшие погружные блендеры» – со всеми отмеченными достоинствами и недостатками.
https://www.youtube.com/watch?v=HEinH0iKndg
Видео о Bosch MSM 66050
Стационарный или погружной
Стационарный блендер — это настольный вариант, может работать самостоятельно, у него прочная чаша, которую легко мыть и он хорошо подходит для повседневного использования. Такой прибор подойдет для людей, профессионально занимающихся спортивными видами деятельности, сыроедов и вегетарианцев, которые ежедневно питаются здоровой пищей.
Погружной – это ручные мобильные устройства, которые сочетают в себе компактность и обширный функционал. Модели, как правило, укомплектованы множеством насадок для различных целей. Они могут использоваться как в качестве обычного миксера, так и вместо кухонного комбайна. Это универсальные приборы, благодаря которым можно готовить даже салаты и сложные блюда. Подойдут для любой хозяйки, которая не хочет загромождать кухонное пространство и при этом существенно экономить время при готовке.
Комбинированный
Есть и такие модели блендеров, которые с успехом сочетают в себе функции обоих типов. В их комплектацию входит удлинённая ручка, мерные емкости, разные насадки и ножи. Обладают большим спектром характеристик и могут стать очень полезными на любой кухне.
Какой лучше купить
Как видно из рейтинга, существует очень много различных моделей блендеров с разными функциями, режимами и дополнительными возможностями. Для приготовления детской еды, жидких смесей, каш и подобных блюд лучше брать стационарное устройство с дополнительными функциями, например, пароварки или суповарки. У погружных блендеров нет чаши, но они выгодно отличаются компактностью
Делая выбор, главное, обращать внимание на то, удовлетворяет ли блендер индивидуальные требования в каждом отдельном случае
Лучшие недорогие стационарные блендеры
На цену стационарного блендера влияют множество факторов – от популярности бренда до количества опций устройства. Чем выше мощность, больше объем чаши и лучше качество материала, из которого она изготовлена, тем выше, как правило, и ценник на модель. Впрочем, недорогие модели стационарных блендеров тоже получают положительные отзывы не только от домохозяек, но и от экспертов. Порой консультанты навязывают прибор с мало востребованными функциями. Так зачем за них переплачивать? Исходите исключительно из задач, которые ставятся перед устройством. Если вы предъявляете минимум требований, то блендер хорошего качество можно приобрести по весьма демократичной цене.
Виды блендеров
Разберемся, какие бывают блендеры, что они могут, и какие операции тому или иному аппарату лучше не доверять, чтобы сразу не угробить полезное приспособление. Различают три типа устройств:
- Стационарные;
- Погружные;
- Вакуумные.
Стационарный
Это настольный аппарат, в состав которого входят:
- корпус с двигателем и электронное управление;
- измельчитель – съемная чаша с ножами, закрепленными на валу, вмонтированном в ее днище;
- мельничка – съемная чаша для помола кофе и прочих подобных продуктов.
Измельчитель и мельничка надеваются на вал двигателя в верхней части корпуса устройства. Валы ножей и двигателя входят в зацепление и устройство готово к работе. Основное назначение стационарных устройств – приготовление жидких смесей, к которым относятся соусы, пюре, коктейли, смузи и т.п. Некоторые устройства комплектуются несколькими измельчителями с разными объемами и ножами. С ними можно колоть лед, перемалывать орехи, измельчать овощи.
Достоинствами стационарных аппаратов считают:
- большой объем измельчителя, до 2 л;
- отсутствие необходимости держать его в руках;
- функция самоочистки позволяет за пару минут смыть со стенок измельчителя и ножей остатки продуктов.
Из недостатков чаще всего называют:
- габариты и вес (до 10 кг), необходимость постоянного места для него на кухне;
- высокий уровень шума при работе.
Есть и достаточно скромные по размерам стационарные агрегаты, с измельчителем в форме дорожной бутылки. Приготовленный коктейль не нужно переливать в другую посуду. Достаточно снять его с базы, закрыть специальной крышкой и взять с собой в дорогу.
Вакуумный
Разработан в 2012 году. Внешне неотличим от стационарного и является таковым по сути. От стационарного его отличает функция откачки воздуха из чаши – измельчителя перед обработкой продуктов. Фрукты и овощи, лишенные кожуры достаточно быстро окисляются, меняют цвет и вкус, особенно если между приготовлением (измельчением) и употреблением проходит какое-то время. Примером может служить яблоко, которое быстро темнеет на срезе. Пюре, смузи, и фреш, приготовленные в вакуумном устройстве, сохраняют свежесть и полезные свойства значительно дольше, благодаря измельчению в вакууме. Устройство полезное, но дорогое.
Погружной
В этом устройстве двигатель встроен в рукоятку, к которой присоединяется «нога» – сменная насадка с ножами, которая в процессе работы погружается в измельчительную емкость, наполненную продуктом. Отсюда и название типа блендера. Их основным плюсом является компактность и возможность обработки продуктов в любой емкости. Некоторое неудобство доставляет необходимость одной рукой придерживать посуду, а другой – управлять инструментом. Таким образом, при работе заняты обе руки. Стационарные устройства лишены этого недостатка.
На что способен погружной блендер
По сути, это универсальный аппарат, с помощью которого можно быстро и качественно произвести множество важных кулинарных действий:
- перемешать напиток и соус;
- взбить яичный белок, крем, коктейль;
- измельчить мясо и рыбу, приготовить пюре из овощей и фруктов;
- перемолоть кофе, сухари, орехи, превратить сахар в пудру;
- искрошить кубики льда в гранулы;
- замесить тесто для блинов.
Устройства, наделенные большим числом функций стоят дорого. Бюджетные устройства, комплектуются «ногой» и мерным стаканом, без дополнительных насадок.
Bosch MUM 54251
Bosch MUM 54251
Средняя цена – 25 000 руб
Этот кухонный комбайн является многофукциональным прибором высокого уровня. Он оснащен металлической чашей объемом 3,9 л, при этом рабочая насадка движется по всей поверхности, а не закреплена стационарно. Эту модель можно использовать для нарезки овощей или фруктов, терки, чтобы месить и взбивать тесто, а также в качестве мясорубки. Есть защита от перегрева. С комбайном идет сумочка для хранения насадок.
ПЛЮСЫ:
- Мощность 900 Вт
- Количество насадок – 10
- Планетарное движение насадок
- 7 скоростей
- Импульсный режим
- Чаша из нержавеющей стали
- Отключение при перегреве
- Компактный размер
- Возможность мыть в посудомоечной машине
- Чехол для насадок
- Диск с рецептами
- Защита от брызг
МИНУСЫ:
Хрупкий пластик
Отзывы:
Видеообзор модели
ТОП-15 лучших миксеров и блендеров
ТОП-15 рейтинга Лучших моделей для квартиры и дома: Как выбрать надежный и качественный кондиционер?
