Кухня в американском стиле: фото интерьера и почему она не подходит для России

5 характерный черт стиля

Это направление ценится за верность английским истокам и дружелюбную атмосферу. Традиционный интерьер здесь искусно переплетён с современным функционалом, а аутентичные шкафы непринуждённо миксуются с модными стульями. Дизайнеры выделяют несколько характерных черт, позволяющих воссоздать американскую кухню.

Синий – важный цвет в палитре американской кухниИсточник pinimg.com

В городской квартире-студииИсточник kabel-house.ru

Открытая планировка пространства

Семьи переселенцев традиционно были большими. Соответственно, и кухни отличались солидными размерами. Их всегда стремились объединить с гостиной или столовой, зачастую жертвуя прихожей, для того, чтобы семья как можно больше времени проводила вместе. Кухня-гостиная в стиле американской классики – это действительно просторное помещение с большими окнами и ощущением воздуха.

И никакой прихожейИсточник pinimg.com

Уют большого пространстваИсточник uzairparra.co

Поэтому для воссоздания интерьера необходимо много пространства и света; окон должно быть минимум два, в идеале – больше. Соответственно, надо будет подумать о качественной вентиляции и многоплановом освещении.

Чем больше окон, тем лучшеИсточник squarespace-cdn.com

Устройство кухни

В традиционной американской кухне предметы мебельного гарнитура расставляются по периметру; в центре ставят остров, реже обеденный стол в окружении стульев. Планировка имеет П-образную или Г-образную форму; она практична, и позволяет организовать комфортную рабочую зону.

Гарнитур Г-образной формыИсточник hausratversicherungkosten.info

На такой кухне легко перемещаться, а пространство скомпоновано по принципу рабочего треугольника. Главные составляющие процесса, плита, холодильник и раковина, разнесены на одинаковые расстояния друг от друга, и пользоваться ими удобно.

С удобным диванчиком в обеденной зонеИсточник loftmark.ru

Зонирование

Американцы любят открытую планировку, это знает каждый, кто смотрел хотя бы один американский фильм. Для нашего менталитета непривычно, когда в доме (почти всегда) нет прихожей, и вы сразу попадаете в гостиную. Как часть общего пространства, она отделяется от кухни столовой группой. Большой стол и камин – важные элементы кухни-гостиной в американском стиле, без которых трудно представить семейный праздник.

Строгое зонированиеИсточник pinimg.com

Если большого обеденного стола нет, расстановку мебели обыгрывают так, что границей между зонами служит диван. Зоны отделяют и другими способами: с помощью барной стойки, перегородок, арки. В качестве визуального разделения выбирают световые акценты, а вот цвет и фактуру отделочных материалов используют крайне редко.

С барной стойкой в качестве разделителяИсточник vip-1gl.ru

Остров с барной стойкойИсточник pinimg.com

Остров

Важную роль в интерьере кухонного пространства играет остров, который стараются установить в центре и сделать композиционным центром. Массивный рабочий стол любят за его эргономичность и многофункциональность. Он представляет собой удобную рабочую поверхность с плитой и раковиной, местами для хранения, духовым шкафом. Нередко часть острова, обращённая к гостиной, оснащается барной стойкой, иногда – винным шкафом.

Кухонный островИсточник flywheel.com

Не всегда остров оснащён рабочей зоной; иногда это просто стол, но в нем также есть место для посуды, кухонной утвари и бытовой техники. Два острова – редкость, даже для американцев, любящих размах и просторные интерьеры.

Остров с обеденной группойИсточник wixstatic.com

С мойкой у окнаИсточник aviarydecor.com

Разнообразие мест хранения

Удобство – один из принципов американской кухни; интерьер полон всевозможными навесными шкафами и глухими шкафчиками, открытыми полками и мини-кладовками. Рядом с кухонной зоной зачастую имеется и отдельная кладовка, заботливо оборудованная шкафами, полками и стеллажами.

Стол с удобными боковыми полкамиИсточник googleapis.com

В кладовке все «разложено по полкам»

Американцы уделяют большое внимание вопросам хранения, закупая в больших количествах алюминиевые и пластиковые контейнеры, различные органайзеры, корзинки на двери и прочие ёмкости. На самой кухне также немало практичных приспособлений: крутящиеся стеллажи, разделители, рейлинги, металлические корзины упрощают жизнь хозяйки

Все под рукойИсточник pinimg.com

В городской квартиреИсточник pinimg.com

Приемы зонирования

Кухонное пространство делится на зоны при помощи барной стойки, арочных конструкций, острова, отличающейся по цветовой гамме и фактуре отделки, разноуровневым полом.

Оформление каждой из функциональных зон может различаться и по цветовой палитре, но этот прием зонирования используется нечасто.

Многие хозяйки опасаются проникновения запахов с кухни в жилые комнаты; в американском интерьере эту проблему помогает решить расположенная под плитой вытяжка.

Раковина в американской кухне чаще всего размещается рядом с окном, но это не строгое правило. Мойку можно расположить в любом удобном для хозяев месте.

Кухонный остров, часто используемый для разделения пространства, эксплуатируется и для работы, и в качестве обеденной зоны. В этой части комнаты нередко размещают и барную стойку.

Если в центре кухонного помещения находится встроенная техника, под рабочей поверхностью монтируют ящички для посуды и других востребованных на кухне принадлежностей.

При обустройстве просторной кухни нужно проявить фантазию. Не ограничивайте свои возможности: при желании можно с успехом реализовать массу креативных идей, главное — не забывать об удобстве.

Создать гармоничное убранство кухни в американской стилистике нетрудно, если следовать общим правилам формирования таких интерьеров, описанным выше

Но особое внимание нужно уделить отделке поверхностей

Как это сделано

Внешнюю сторону кухни украсили, всё мало эстетичное спрятали, что дальше? А дальше попробуем снова раскрыть все шкафчики и посмотреть, что там внутри, из чего состоит и каким образом изготовлено.

Отличие пятое: дерево

Конечно, в сочетании со стилем хай-тек можно применять и пластик, и нержавейку, но всё же классическим вариантом всегда была и остаётся древесина, причём, чем более качественная, тем лучше. Можно в дальнейшем сэкономить на декоративных безделушках, зато изначально проследить за качеством материала.

Отличие шестое: установка

И она значительно отличается. Достигается это как раз-таки за счёт особенностей фанеры. Её присверливают с первого раза и с максимальной точностью, поскольку в дальнейшем её не получится просто подровнять, затянув или ослабив крепёжные детали − слишком она для этого прочна.

Поэтому потребуется сверление косых отверстий, через которые после состыковки и происходит скрепление коробов между собой.

Максимально ровные стены позволяют крепить шкафы прямо к стене, без дополнительных приспособлений. Мебель так и располагается вдоль стен, от пола до потолка, без зазоров и щелей.

Как видим, никаких особых секретов в кухне по-американски нет! А значит, при желании вполне можно перенести её в российское жилище!

Кухня в американском стиле: интерьер свободы

Главной особенностью американского стиля является функциональность, комфорт и наличие свободного пространства. Американцы не любят маленькие комнатки, а потому в их домах всегда большие по площади кухни, часто совмещенные с гостиной. В такой кухне может присутствовать остров, который добавляет рабочего пространства.

В загородном доме кухня в американском стиле, как правило, объединятся с гостиной или столовой

Планировка чаще всего Г или П-образная, которая формируется многокомпонентным гарнитуром и всей необходимой техникой. Обеденный стол обычно стоит в центре кухни, также его может заменять барная стойка или большой остров.

Такая расстановка мебели удобна тем, что позволяет разгрузить пространство кухни и скомпоновать рабочую зону в виде треугольника

Наличие бара

Барная стойка в американском интерьере – это дань ковбойскому стилю, попытка воспроизвести эстетику бара в глубинке. Также стойка может выполнять функцию зонирования и отделять кухню от гостиной. Барная стойка в кухне гостиной в американском стиле должна быть из дерева, чтобы сохранить необходимую аутентичность.

В большинстве американских домов есть бар или сервант, где хранятся напитки и бокалы, часто присутствует винный шкаф или тележка с напитками

Дерево в отделке и мебели

Американская кухня смотрится очень дорого за счет качественной мебели из массива дерева

Американцы редко меняют мебель в кухне, предпочитая перекрасить фасады гарнитура, поэтому большое внимание уделяется покупке качественной мебели, которая будет служить годами. Дерево нередко используется и во внутренней отделке

Деревянными могут быть панели, столешницы, подоконники, даже жалюзи

Благородная фактура дерева придает интерьеру весомость и благородство, что немаловажно в американских интерьерах

Американский кантри – это максимальное использование дерева в мебели и отделке

Керамические или каменные мойки

В американском оформлении интерьеров принято использовать качественные, натуральные материалы, в том числе для моек и фартука. Чаще всего мойка и фартук в американской кухне – из керамики, но встречаются варианты из камня.

Цвет мойки обычно подбирают под фасады гарнитура или в контраст столешницы

Мойка перед окном – это очень удобно, так как во-первых, естественный свет дает хорошее освещения, а во-вторых, приятно для глаз

Еще одна особенность кухни американской в стиле классика – расположение мойки напротив окна. Такой прием придает помещению уюта.

Американский интерьер – это большой метраж и основательная меблировка, удобство и комфорт, а также приверженность традициям и сохранение семейных ценностей, которые проявляются в использовании большого количества фотографий всех членов семьи в качестве декоративных элементов.

Классическая спальня

Спальня – место абсолютного покоя и неги. Светлые, пастельные тона классического интерьера поддерживают эту тенденцию. Центр композиции – двуспальная кровать, обязательно деревянная, покрытая роскошным покрывалом в цвет гардин на окнах. Для придания обстановке романтичности кровать выбирают с высокими резными столбиками по углам или с роскошным балдахином.

Если вам не хочется чувствовать себя героиней романа сестер Бронте, стиль неоклассика в интерьере для вас – аутентичный интерьер, разбавленный современными веяниями.

В целом вся мебель, включая прикроватные тумбы, журнальные и туалетные столики, должна быть деревянной. В дополнение к аксессуарам, если позволяет площадь, установите китайскую ширму, создав «женское» пространство будуара. Ансамбль завершит хрустальная люстра с витиеватыми узорами и хрустальными вставками. Разумеется, бра или торшеры по бокам кровати будут не лишними. Примеры фото дизайна спален в классическом стиле подобраны ниже.

Важные нюансы

Создание дизайна кухни в американском стиле требует больших площадей. Проще всего устроить такое помещение в квартире-студии или частном доме. В самой Америке нередко кухонное рабочее пространство совмещается с кладовкой, коридором, гостиной или столовой. За счет этого помещение получает дополнительную впечатляющую площадь.

Барная стойка и сам бар – частые элементы практически любой кухни в американском стиле. Стоит позаботиться об этой зоне отдельно, выбрав подходящие материалы и освещение. Она может быть вечерним центром притяжения взрослой компании. А по утрам использоваться вместо столика для завтрака, если вся семья не собирается вместе

При планировке будущей кухни очень важно учитывать функциональность каждого предмета

Небольшие горшочки с зеленью на столах и подоконниках весьма актуальны. Они оживляют интерьер и делают его уютнее. Здесь опять же сказывается американская практичность. Нередко они высаживают съедобные травы и ароматные специи. Конечно, все должно быть в меру. А кухня и подоконники не превращаться в филиал зимнего сада или теплицу, как заведено у бабушек в постсоветском пространстве. Достаточно пары аккуратных декоративных кашпо со свежей зеленью, например, базиликом и мятой.

Техники на такой кухне должно быть много, причем встроенной. Она гармонично вписывается в любое пространство и не оставляет сомнений в своей необходимости. Жители США просто обожают различные облегчающие жизнь и быт технические новинки и заводят на своей кухне по возможности больше техники: блендеры, тостер, посудомоечная машина, электрический нож, кофемашина и так далее.

Что выбрать для своего дома

У обладателей загородной недвижимости ограничений по выбору вариантов оформления дизайна кухни практически нет. Если площадь помещения позволяет, то можно использовать стили, которые предполагают размещение “острова” в центре. Островной частью может стать и рабочая зона (с плитой, вытяжкой и местом для разделки продуктов). И обеденная зона (с добротным вместительным столом). Если на кухне большие окна, то рабочую зону можно разместить вдоль них.

Кухня в русском стиле может быть оформлена и в каменном, и в деревянном доме. Особенно удачным будет такое стилевое решение, если в доме есть каменная печь в дополнение к газовой или электрической.

Кухня в деревянном стиле русского образца должна быть самобытной, с использованием традиционных росписей (гжель, хохлома), предметов народного промысла. Дерево с резьбой, текстиль с вышивкой будут подчеркивать национальный колорит.

Особенности планировки

Американский эгоизм и огромные пустые пространства, доставшиеся переселенцам, воплотись в дизайне – гигантские кухни, соединенные с гостиными и столовыми, огромные комнаты, массивные диваны в центре гостиной

Общие помещения созданы для того, чтобы большая семья проводила как можно больше времени вместе. В американских семьях очень любят открытую планировку, в которой стены и перегородки сведены к минимуму или совсем отсутствуют.

Единый цвет кресел и диванов не вызовет скуку, если они будут сделаны из разных материалов. В гостиной группе на фото кресла – кожаные, а диваны – с льняными чехлами

Прихожей чаще всего нет, с улицы сразу можно попасть в гостиную, которая отделяется от столовой и кухни только арками, световыми акцентами, мебелью или барной стойкой. При этом, все члены семьи могут видеть друг друга и продолжать общение во время любого занятия. В гостиной часто присутствует камин и большой стол, чтобы собираться можно было как можно чаще.

Кухня в американском стиле интерьера всегда большая и комфортная. Главная особенность – остров, на который можно поместить плиту, раковину, посудомоечную машину, корзины для мусора или декоративные полки для красивой посуды и кухонных книгОформление поверхностей в американском стиле

Столовая — центр дома

Даже если у вас небольшая семья, просторная и комфортная обеденная зона — это маст-хев.

Единственное послабление — возможность использовать в этом качестве кухонный остров или барную стойку.

Но в идеале это должен быть красивый обеденный стол с массивной столешницей в обеденной зоне.

13. Изобилие текстиля

Американский кухонный интерьер невообразим без хлопкового или льняного текстиля:

• Штор и занавесок на окнах;
• Узких ковриков в рабочей зоне и большого ковра в зоне столовой;
• Настольного текстиля – дорожек или салфеток под тарелки;
• Салфеток в гамме интерьера;
• Барных или основных стульев в тканевой обивке.

Хай-тек и минимализм

Интерьер выполняется в холодных оттенках с максимальным использованием полезного пространства.

Хай-тек

Стиль кухонной мебели hi-tech позволяет создавать динамичные, модные дизайны интерьеров, сохраняя максимальную простоту и функциональность вещей. Оформление помещения строится на игре фактур и мелких деталях. Для таких дизайнов характерны:

• максимально простые элементы: прямоугольники, квадраты, треугольники;
• полное отсутствие декора. Элементами оформления служит фурнитура, небольшие предметы (хромированный смеситель, стильная розетка, выключатель);
• металл, разные виды стекол, пластик и поликарбонат в качестве материалов отделки;
• базовым цветом является белый, бежевый, серый, металлик, к нему добавляется один основной акцентный — красный, шоколадный, фиолетовый или другой насыщенный цвет. В интерьере присутствуют максимум три-четыре разных оттенка;
• на кухне органично смотрится множество электроприборов различного назначения;
• для подсветки используются люстры, светодиодные ленты, светильники.

Хай-тек подходит не для всех помещений: если у вас низкие потолки, лучше отказаться от его использования, т. к. многоярусные конструкции будут «давить», визуально уменьшать помещение. Также он не подходит для любителей уютных помещений — им хай-тек покажется слишком холодным и безликим. Неоспоримый плюс таких кухонь в том, что все поверхности легко моются.

Минимализм

Минимализм, несмотря на кажущуюся простоту, один из самых сложных в реализации стилей кухонных гарнитуров. Он должен одновременно быть максимально простым, но обеспечивать хозяйку всеми необходимыми предметами для приготовления пищи. Особенности минимализма:

• на виду только самые необходимые предметы. Все мелочи, бытовая техника спрятаны во встроенных шкафах и закрыты однотонными фасадами;
• для отделки помещения используется ламинат, камень, плитка с простыми и незаметными паттернами, например, на пол можно положить керамогранит под бетон;
• мебель делается из дерева, а фасады обычно пластиковые или стеклянные, но непрозрачные;
• в декоре преобладают монохромные поверхности. В качестве базового цвета берется светлый белый, бежевый или темный черный, коричневый. Его можно дополнить двумя-тремя небольшими яркими деталями;
• традиционного стола на кухне не ставят, его заменяют барной стойкой. От диванов, кресел тоже придется отказаться, заменив их кожаными стульями.

Минимализм подойдет тем, кто во главу угла ставит функциональность, а не декор и уют.

Модерн

Стиль делится на два течения, классическое и современное. В классическом варианте интерьер наполнен декоративными деталями растительной тематики. Современный модерн более сдержанный, нет обилия растительности, наполнение более функциональное, цветовая палитра не такая многообразная.

• Основной идеей является плавная линия. Для классического направления используется натуральное дерево, стекло и металл в качестве дополнения. Современный вариант позволяет использовать искусственные материалы. Неизменными остаются блестящие поверхности и волнообразные линии в интерьере.
• Для оформления стен используется штукатурка или обои с ненавязчивыми растительными узорами. Цвет не должен быть ярким. 
• Классическая версия предусматривает использование натуральных материалов, деревянный кухонный гарнитур украсят витражи и необычные ручки. В современном модерне сложно придерживаться плавных линий, это компенсируют стол, стулья и детали интерьера.
• Шторы для классического направления выбирают из натуральных плотных тканей с растительными узорами, крой может быть сложный. Для современного модерна подойдут прямые занавески.
• В аксессуарах могут отражаться основные идеи модернизма. Круглые чаши, цветы в вазах и необычное освещение украсят кухню.

Средиземноморский стиль

Имеет два основных направления – итальянский и греческий.

• Итальянский стиль наполнен теплыми красками: золотистый, терракотовый, оливковый. Греческому стилю свойственны холодные тона, белый синий, лимонный.
• В зависимости от направления стены кухни могут быть оштукатурены в светлые или яркие оттенки. Обои однотонные, не имеют узоров.
• Пол в греческом стиле оформляют плиткой кирпичного окраса. Итальянскому стилю соответствует беленая доска или плитка с узорами.
• Для оформления интерьера используют функциональную и простую мебель. Поверхность кухонного гарнитура может быть лакированная или с эффектом состаренности.
• Шторы не часто используют в средиземноморском стиле. При желании окна оформят римские шторы из натуральной ткани.
• Интерьер кухни может быть наполнен множеством деталей. Горшечные цветы, цветные вазы и посуда с росписью.

Становление американского стиля в интерьере кухни

Заселение Нового Света европейцами началось в XVII веке. Первыми были жители Великобритании, которые приезжали в Северную Америку на голую, необработанную землю и строили типичные европейские деревенские дома. Интерьерное оформление сохранялось в привычном, классическом английском стиле. Материалы брали из окружающей среды, в основном это было дерево и камень.

Постепенно в Америку перебрались жители других стран, которые привезли с собой собственные традиции и манеру оформления кухонь. Постепенно культуры народов смешивались и из многих компонентов получился американский стиль. Тем не менее, в деталях по-прежнему угадывается английская классика.

Как и все другие стили, он постепенно обновляется по требованиям времени. В последние годы кухни становятся минималистичнее, используется больше экологически безопасных материалов. Удалось сохранить очарование первых поселений, легкую атмосферу кантри, создающую уют.

Сегодня американский стиль кухни – это вместительность, использование только необходимых предметов мебели, просторное помещение с высокими потолками. Для реализации дизайна требуется большое помещение, которое в стандартных отечественных квартирах не предусмотрено. Найти подходящий объект можно в новостройках или в частных домах.

Типичные блюда и продукты

• Американский сыр — молочный продукт, который вырабатывается из сычужных сыров, сыров для плавления, творога, масла и других молочных продуктов с добавлением специй и наполнителей путём плавления сырной массы (при температуре 75—95 °C) — сделан из смеси сыров, чаще всего колби и чеддер.
• Арахисовое масло

Томатный суп-пюре и тост с американским сыром

• Клэм-чаудер — суп из морепродуктов, чаще всего из мелких моллюсков
• Чили кон карне — острое мясное блюдо с добавлением перца чили
• Джамбалайя — блюдо из риса, мяса и овощей
• Тако
• Бейгл
• Барбекю
• Бифштекс
• Гамбургер
• Гумбо
• Картофельное пюре
• Банановый хлеб
• Ветчина
• Сэндвичи
• Кобб (салат)
• Корн-дог
• Кукурузный хлеб
• Корн-чаудер — молочный суп-пюре из кукурузы
• Кукурузные хлопья
• Вальдорфский салат
• Салат «цезарь»
• Соус «Табаско»
• Соус «Тысяча островов»

Сладкое

• Пекановый пирог
• Тыквенный пирог
• Русское чайное печенье (вопреки названию, не является блюдом русской кухни)
• Брауни — шоколадное пирожное
• Chocolate Chip Cookies — печенье с кусочками шоколада
• Пончики
• Маффин — небольшой кекс
• Банановый сплит
• Чизкейк
• Маршмэллоу
• Кленовый сироп
• Попкорн

• Печенье с шоколадом
• Джамбалайя
• Брауни
• Бисквиты, традиционные на юго-западе США

Характерные особенности

Типичная американская кухня редко является отдельным помещением. Как правило, это лишь часть одной большой комнаты – дань общей концепции стиля. Также, здесь имеется выделенная обеденная зона, а остальное пространство представляет собой гостиную. Если помещение все же отделено от остального дома, то места в нем должно быть очень много. Именно поэтому, подобное разделение встречается лишь в частных домах и крайне редко используется в обычных квартирах. Еще одной характерной деталью подобных интерьеров является кухонный остров. Он выполняет сразу несколько функций:

• Служит дополнительной рабочей поверхностью. Тут может размещаться раковина, плита, а над островом нередко устроен подвес для кухонной утвари.
• Остров используется, как обеденная зона. Если нет возможности поставить отдельный стол и стулья, то его поверхность может выполнять функции стола или барной стойки по необходимости.
• Зонирование пространства. Так как зона приготовления пищи, обеденная группа и гостиная совмещены в одном помещении, то остров будет разделять все эти части комнаты.
• Место для хранения. Внутри острова могут быть обустроены полки, ящики или шкафчики для всех не используемых часто приспособлений. Это позволит обойтись без дополнительных шкафов.

Кроме того, в американских кухнях очень много бытовой техники. Вытяжка над плитой будет обязательным атрибутом, сама плита должна быть большой и нередко – с шестью или пятью конфорками, а в нижних шкафчиках прячется посудомоечная машина, хотя и не всегда. Духовка также обязательна, но, но она может быть встроенной в большой шкаф, отдельно от основной плиты. Встроенная техника – еще один «пунктик» американцев. Даже холодильники нередко установлены внутри шкафа и не особенно заметны.

Мебели уделяется много внимания и при этом, она не блещет изысканностью. Фасады шкафчиков филенчатые, окрашенные однотонно, а остальная меблировка подбирается под имеющийся бюджет – цвета в большинстве случаев значения не имеют. Эстетика важна, но, она далеко не на первом месте. Особенное место занимают барные стулья. Если барная стойка имеется, без них не обойтись и заменить этот предмет обстановки просто нельзя.